초콜릿 스타우트 케이크
진한 프로스팅 아래에 다크 초콜릿과 스타우트.
재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 케이크 | |
| 튼튼한 | 454 g |
| 무염 버터춥습니다. | 32 큰술 |
| 네덜란드 공정 코코아 | 128 g |
| 다목적 밀가루 | 480 g |
| 백설탕 | 794 g |
| 베이킹파우더 | 1 큰술 |
| 식탁용 소금 | 1.5 작은술 |
| 달걀큰. 실온에서. | 4 개 |
| 사워 크림실온에서. | 170 g |
| 유리 가루 | |
| 비터스위트 초콜릿 와플 | 454 g |
| 생크림 | 454 g |
| 바닐라 추출물 | 1 작은술 |
단계
- 1
20cm 케이크 틀 3개를 준비하고 오븐을 175°C/350°F로 가열하십시오. 스터트와 버터를 따뜻하게 데운 뒤 코코아를 넣고 살짝 식히세요.
- 2
밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 섞으세요. 계란을 사워 크림과 함께 휘핑하고, 초콜릿 혼합물을 넣은 뒤, 건조 재료를 넣으세요.
- 3
틀에 나눠서 40~45분간 굽습니다. 완전히 식히세요.
- 4
뜨거운 크림을 다진 프로스팅 초콜릿 위에 붓고, 바닐라를 넣어 저어가며 약 2시간 정도 펴 바르기 될 때까지 차갑게 식히세요. 층을 채우고 코팅하십시오.