チョコレート・ファッジ・バンドケーキ
濃厚なチョコレートバンドで、滑らかなチョコレートグレーズが特徴です。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ケーキ | |
| 淹れたコーヒー | 227 g |
| 無塩バター常温で。 | 227 g |
| 無糖ココア | 64 g |
| グラニュー糖 | 397 g |
| ベーキングパウダー | 0.75 小さじ |
| 重曹 | 0.25 小さじ |
| 食塩 | 0.75 小さじ |
| 万能粉 | 240 g |
| バニラエキス | 2 小さじ |
| 卵大きい。 常温で。 | 2 個 |
| サワークリーム常温で。 | 113 g |
| コーティング | |
| ビタースイートチョコレート | 113 g |
| 生クリーム | 57 g |
手順
- 1
オーブンを175°C/350°Fに予熱し、10〜12カップのバンド型にしっかりと油を塗ってください。 コーヒー、バター、ココアを一緒に温め、10分間冷ましてください。
- 2
乾燥ケーキの材料を混ぜ、次にチョコレートの混合物を加えてください。 卵、バニラ、サワークリームを混ぜ合わせ、生地に加えてください。
- 3
串がきれいになるまで、50〜55分間焼いてください。 5分間休ませ、反転させ、さらに5分後に離してください。
- 4
クリームでトッピングチョコレートを溶かし、冷ましたケーキにスプーンでかけてください。