イチゴのパヴロバ

手順

1. 1

   卵白を泡立つまで泡立て器で混ぜてください。 砂糖を徐々に加え、メレンゲがしっかりと光沢のあるピークになるまで泡立て続けてください。

2. 2

   コーンスターチをふるいかけ、レモン汁を加えて、優しく折りたたんで混ぜ合わせてください。

3. 3

   中心にわずかな空洞がある円形の形をしてください。 110°C/230°Fで90分間焼いてください。 オーブンの電源を切り、メレンゲは中に置いて冷ますようにしてください。

4. 4

   クリームを泡立てて、柔らかいピークにしてください。 冷ましたメレンゲにすくいかけ、提供直前にイチゴを加えて仕上げてください。