スコーン
バター風味のスコーンで、お好みのトッピングを入れる余裕があります。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スコーン | |
| 万能粉 | 330 g |
| グラニュー糖 | 67 g |
| 食塩 | 0.75 小さじ |
| ベーキングパウダー | 1 大さじ |
| 無塩バター寒いです。 | 113 g |
| 刻んだ乾燥果実任意です；合計で1〜2カップ使用してください。 | 1 米国カップ |
| 卵大きい。 | 2 個 |
| バニラエキス | 2 小さじ |
| 中途半端な範囲: 113–152g. | 113 g |
| 終わる | |
| 牛乳 | 2 小さじ |
| コース スパークリングシュガー任意。 | 2 大さじ |
手順
- 1
小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせてください。 冷たいバターを擦り込んで、少量のピースを残し、果物やチップスを加えてください。
- 2
卵、バニラ、ハーフ&ハーフは別々に泡立ててください。 乾いた混合物に折り込み、全体で152gのハーフ&ハーフになるまで、コヒース生地に必要な分だけ加えてください。
- 3
2つのラウンドを作り、各々を6つのくさび形に切り分けてください。 牛乳を塗り、トッピング用砂糖を加えて、軽く分離してください。 30分間凍結してください。
- 4
220°C/425°Fで18〜23分間、黄金色になるまで焼いてください。 提供する前に、少し休んでください。