簡単チーズケーキ
クラムクラスト付きのクリーミーな焼きチーズケーキです。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 地殻 | |
| グラハムクラッカーのクラム | 150 g |
| 菓子用砂糖 | 28 g |
| バター溶けました。 | 85 g |
| 食塩 | 0.125 小さじ |
| 詰め物 | |
| クリームチーズ常温で。 | 452 g |
| グラニュー糖 | 133 g |
| 卵大きい。 常温で。 | 2 個 |
| バニラエキス | 1 小さじ |
手順
- 1
オーブンを175°C/350°Fに加熱してください。 パンくず、粉砂糖、溶かしバター、クラスト塩を混ぜ、深さ23cmのパイ皿に押し込みます。
- 2
柔らかくしたクリームチーズに砂糖をやさしく混ぜてください。 卵とバニラを余分な空気で泡立てずに混ぜ、クラストに広げてください。
- 3
20分間焼き、クラストの縁を覆い、さらに約10分間焼きます。 外縁付近では、充填は74〜77°C（165〜170°F）になるはずです。
- 4
ラックで冷まし、スライスする前に冷やすまで冷蔵してください。