パンプキンパイ
サクサクしたペストリーシェルに入った滑らかなかぼちゃのフィリング。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 詰め物 | |
| グラニュー糖 | 99 g |
| ライトブラウンシュガー梱包済みです。 | 106 g |
| 万能粉 | 1 大さじ |
| 食塩 | 0.5 小さじ |
| 粉末ジンジャー | 1 小さじ |
| 粉末シナモン | 1 小さじ |
| ナツメグの粉末 | 0.5 小さじ |
| 粉のクローブ | 0.125 小さじ |
| 挽きたての黒胡椒任意。 | 0.125 小さじ |
| 卵大きい。 | 3 個 |
| かぼちゃピューレ | 425 g |
| ライトクリーム | 283 g |
| 地殻 | |
| 単品パイ生地深さ23cmのパイ皿用に。 | 1 個 |
手順
- 1
砂糖、小麦粉、塩、スパイスを混ぜてください。 卵、かぼちゃ、クリームを別々に混ぜ合わせ、乾燥混合物に泡立て器で混ぜます。
- 2
ペストリーを深さ23cmのパイ皿に入れ、オーブンが205°C/400°Fに加熱されている間に冷やしてください。 フィリングを追加してください。
- 3
トレイの上で45〜50分間焼き、外側がわずかに中央で揺れるまで固まってください。 クラストが早く茶色くなる場合は、保護してください。
- 4
残り物は速やかに冷まして冷蔵してください。