
レモンスノーボールクッキー
柔らかなレモンクッキーに、雪のような砂糖の余韻が添えられています。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| クッキー | |
| 無塩バター常温で。 | 227 g |
| 食塩 | 0.25 小さじ |
| 菓子用砂糖 | 57 g |
| レモンエキス | 2 小さじ |
| 万能粉 | 240 g |
| コーティング | |
| 菓子用砂糖 | 128 g |
| レモンジュースパウダー | 36 g |
手順
- 1
オーブンを175°C/350°Fに加熱してください。 バターと塩を混ぜ合わせ、次に生地に粉砂糖とレモンエキスを加えてください。 小麦粉を混ざり、固まるまで混ぜてください。
- 2
小さなボールを作り、トレイに置いてください。 12〜15分間焼き、途中で回転させながら、縁がかすかに黄金色になるまで焼いてください。
- 3
コーティングした粉砂糖とレモンパウダーを混ぜてください。 クッキーを3分間冷まし、コーティングをまぶして、完全に冷ましてください。
- 4
提供する前に、コーティングをもう一度巻いてください。