パンプキン エスプレッソ バンドケーキ
エスプレッソシナモンリボン付きのパンプキンケーキ。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ケーキ | |
| かぼちゃピューレ | 425 g |
| 卵大きい。 常温で。 | 4 個 |
| 植物油 | 149 g |
| ライトブラウンシュガー梱包済みです。 | 213 g |
| グラニュー糖 | 149 g |
| バニラエキス | 1 小さじ |
| 小麦粉 | 227 g |
| ベーキングパウダー | 2 小さじ |
| 重曹 | 0.5 小さじ |
| パンプキンパイスパイス | 1.5 小さじ |
| 粉末シナモン | 1 小さじ |
| 食塩 | 1 小さじ |
| 詰め物 | |
| ライトブラウンシュガー梱包済みです。 | 71 g |
| エスプレッソパウダー | 7 g |
| 粉末シナモン | 0.5 小さじ |
| コーティング | |
| 淹れたコーヒー | 74 g |
| グラニュー糖 | 67 g |
| ラム酒任意。 | 21 g |
手順
- 1
オーブンを175°C/350°Fに加熱し、10カップのバンド型にしっかりと油を塗ってください。 かぼちゃ、卵、油、砂糖、バニラを混ぜ、小麦粉、膨張剤、スパイス、塩を加えて混ぜます。
- 2
フィリング用砂糖、シナモン、エスプレッソを混ぜてください。 型に生地と具材を重ねてください。
- 3
中心のテストが完了するまで、55〜60分間焼いてください。 型の中で15分間冷ましてから、リリースしてください。
- 4
コーヒーを混ぜ、砂糖とラム酒をグレーズし、温かいケーキに塗ります。