グルテンフリーのレモンスクエア（アーモンド粉のクラスト付き）
アーモンド粉ベースに明るいレモン層が乗っています。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 地殻 | |
| アーモンド粉 | 192 g |
| グラニュー糖 | 74 g |
| コーンスターチ | 21 g |
| 食塩 | 0.25 小さじ |
| バター寒いです。 | 85 g |
| 詰め物 | |
| 卵大きい。 | 2 個 |
| グラニュー糖 | 198 g |
| レモンジュース | 74 g |
| コーンスターチ | 14 g |
| 食塩 | 1 pinch |
| ミニサイズのみじん切りジンジャー任意。 | 46 g |
手順
- 1
20cmの正方形のパンに油を塗り、オーブンを175°C/350°Fに予熱してください。 クラストの乾燥材料を混ぜ、バターで混ぜ、鍋に押し込んでください。
- 2
ベースを8〜10分間、薄く黄金色になるまで焼いてください。 レモンフィリングの材料を一緒に泡立て器で混ぜてください。
- 3
具材を熱いベースに注ぎ、さらに14〜18分間焼き、固まるまで加熱してください。
- 4
フライパンで完全に冷ましてから、正方形に切ってください。