バターミルクビスケット
柔らかく、バターの風味が豊かなビスケットで、表面はほんのり黄金色です。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 材料 | |
| 万能粉 | 360 g |
| 食塩 | 1 小さじ |
| ベーキングパウダー | 1 大さじ |
| グラニュー糖 | 1 大さじ |
| バター常温で。 | 85 g |
| バターミルク範囲: 227〜255g。 寒いです。 | 227 g |
手順
- 1
オーブンを220°C/425°Fに加熱してください。 小麦粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、バターをすり込んで崩れるまで混ぜます。
- 2
少量のバターミルクを加え、混ぜる量は最小限にしてください；乾燥した小麦粉が残っている場合は、少量だけ追加してください。
- 3
厚さ2cmにたたたき、3等分に折り、同じ厚さにやさしく巻き戻してください。 ビスケットを12枚切り、ミルクを塗ります。
- 4
15〜20分間、薄く黄金色になるまで焼いてください。 温かいうちにお召し上がりください。