Biscuits sablés
Sablés beurrés et tendres avec un côté croustillant.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Sablé | |
| Beurre saléÀ température ambiante. | 227 g |
| Sucre de confiserie | 113 g |
| Extrait de vanille | 2 c. à café |
| Extrait d'amandeFacultatif. | 0,25 c. à café |
| Sel de table | 0,25 c. à café |
| Farine tout usage | 240 g |
| Finition facultative | |
| Chocolat mi-sucré | 128 g |
| Finir | |
| Noix hachéesFacultatif ; à utiliser uniquement au besoin. | selon besoin |
Étape
- 1
Tapisser un moule carré de 20 cm et chauffer le four à 165°C/325°F. Battre le beurre, le sucre, les extraits et le sel, puis incorporer la farine.
- 2
Pressez uniformément dans la poêle et piquez partout avec une fourchette.
- 3
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en recherchant un dessus doré pâle et des bords plus profonds.
- 4
Reposez pendant 5 à 10 minutes, puis coupez pendant qu'il fait chaud. Si vous utilisez du chocolat, faites fondre doucement et plongez les morceaux refroidis ; laissez-le prendre.