Biscuits au beurre de vacances
Biscuits au beurre découpés, prêts pour une petite décoration.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Cookies | |
| Sucre de confiserie | 142 g |
| Beurre saléÀ température ambiante. | 255 g |
| Jaune d’œufGrand. | 1 pièce |
| Sel de table | 0,5 c. à café |
| Fleurs de Sicile | 0,25 c. à café |
| Farine tout usage | 330 g |
| Glaçage | |
| Sucre de confiserie | 255 g |
| LaitGamme : 35 à 43 g. | 35 g |
| Sirop de maïs léger | 39 g |
| Décoration | |
| Sucre pétillant grossierFacultatif. | 227 g |
| Finir | |
| Colorant alimentaire naturelFacultatif ; à utiliser uniquement au besoin. | selon besoin |
Étape
- 1
Battre le beurre, le sucre, l'œuf et les arômes jusqu'à consistance lisse, puis mélanger la farine et le sel. Diviser, aplatir et refroidir pendant au moins 2 heures.
- 2
Laissez la pâte ramollir brièvement, roulez à 3 à 5 mm et coupez les formes.
- 3
Cuire au four sur des plaques préparées à 175°C/350°F pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que les bords se colorent à peine. Laisser refroidir sur les plateaux.
- 4
Mélanger le sucre glace avec le lait et le sirop jusqu'à obtenir une consistance d'étalement ; décorer seulement après refroidissement.