Récolter la pomme Challah
Challah doux rempli de pommes épicées à la cannelle.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte | |
| EauTiède. | 113 g |
| Huile végétale | 74 g |
| Miel | 85 g |
| ŒufsGrand. | 2 pièce |
| Farine tout usage | 480 g |
| Sel de table | 9 g |
| Levure boulangère instantanée | 9 g |
| Farce | |
| Pommes | 340 g |
| Cannelle moulue | 0,5 c. à café |
| Sucre en poudre | 50 g |
| Finir | |
| Œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eauGrand. | 1 pièce |
| Sucre pétillant grossierFacultatif ; à utiliser uniquement au besoin. | selon besoin |
| Miel pour la bruineFacultatif ; à utiliser uniquement au besoin. | selon besoin |
Étape
- 1
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et l'pousse pendant environ 2 heures. Graissez une casserole ronde de 23 cm de profondeur.
- 2
Rouler la pâte en un rectangle ; jeter les pommes avec la cannelle et le sucre, puis entourer la garniture en pliant la pâte.
- 3
Couper en morceaux et disposer dans la poêle avec toutes les pommes en vrac. Preuve d'environ 1 heure. Badigeoner d'œuf et ajouter du sucre grossier.
- 4
Cuire au four à 165°C/325°F pendant 55 à 65 minutes. Reposez-vous 5 minutes avant de sortir.