Gâteau d'anniversaire classique
Couches de vanille dorée enveloppées de crème au beurre au chocolat.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Gâteau | |
| Farine tout usage | 240 g |
| Sel de table | 1,25 c. à café |
| Levure chimique | 2 c. à café |
| ŒufsGrand. À température ambiante. | 4 pièce |
| Sucre en poudre | 397 g |
| Extrait de vanille | 14 g |
| Extrait d'amandeFacultatif. | 0,125 c. à café |
| Lait | 227 g |
| Beurre | 57 g |
| Huile végétale | 67 g |
| Glaçage | |
| Poudre de cacao naturelle | 106 g |
| Sucre de confiserie | 454 g |
| Sel de table | 0,25 c. à café |
| Eau | 74 g |
| Extrait de vanille | 14 g |
| BeurreAdouci. | 284 g |
Étape
- 1
Chauffer le four à 165°C/325°F et tapisser deux moules ronds de 23 cm de profondeur. Mélangez la farine, le sel de gâteau et la levure chimique.
- 2
Fouettez les œufs, le sucre et les extraits jusqu'à ce qu'ils soient épais. Incorporer les ingrédients secs. Faites chauffer le lait ; faites fondre le beurre du gâteau avec de l'huile, puis mélangez-le progressivement dans la pâte.
- 3
Répartir entre les moules et cuire au four pendant 26 à 30 minutes. Complètement cool.
- 4
Pour le glaçage, mélangez du cacao, 113 g de sucre glace, du sel, de l'eau chaude et de la vanille. Battre le beurre ramolli et les 341 g de sucre glace restants jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Remplissez et enduisez les couches refroidies.