Biscuits boule de neige au citron
Biscuits tendres au citron avec une finition de sucre enneigé.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Cookies | |
| Beurre douxÀ température ambiante. | 227 g |
| Sel de table | 0,25 c. à café |
| Sucre de confiserie | 57 g |
| Extrait de citron | 2 c. à café |
| Farine tout usage | 240 g |
| Revêtement | |
| Sucre de confiserie | 128 g |
| Poudre de jus de citron | 36 g |
Étape
- 1
Chauffer le four à 175°C/350°F. Battre le beurre et le sel, puis ajouter le sucre glace et l'extrait de citron. Mélangez la farine jusqu'à ce qu'elle soit cohérente.
- 2
Formez de petites boules et placez-les sur des plateaux. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, en tournant à mi-chemin, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- 3
Mélangez le sucre glace avec la poudre de citron. Refroidissez les biscuits pendant 3 minutes, roulez dans l'enrobage et refroidissez complètement.
- 4
Rouler une fois de plus dans l'enrobage avant de servir.