Célèbres muffins aux myrtilles Jordan Marsh
Des muffins tendres remplis de myrtilles juteuses.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Muffins | |
| Beurre douxÀ température ambiante. | 113 g |
| Sucre en poudre | 198 g |
| ŒufsGrand. | 2 pièce |
| Levure chimique | 2 c. à café |
| Sel de table | 0,5 c. à café |
| Extrait de vanille | 1 c. à café |
| Farine tout usage | 240 g |
| Lait | 113 g |
| Myrtilles | 354 g |
| Garniture | |
| Sucre en poudre | 50 g |
Étape
- 1
Préparez douze puits à muffins et chauffez le four à 190°C/375°F. Crémez le beurre avec le sucre principal, puis battez les œufs individuellement.
- 2
Ajoutez de la levure chimique, du sel et de la vanille. Incorporer alternativement la farine et le lait sans mélange prolongé.
- 3
Écrasez environ un cinzième des baies et incorporez tous les fruits. Diviser entre les puits et saupoudrer sur le sucre de garniture.
- 4
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Reposez dans le moule pendant 5 minutes avant de le transférer sur une grille.