Gâteau à la vanille
Un gâteau à la vanille simple avec une finition lisse à la crème au beurre.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Gâteau | |
| Farine tout usage | 240 g |
| Sel de table | 0,75 c. à café |
| Levure chimique | 1,5 c. à café |
| Bicarbonate de soude | 0,5 c. à café |
| Eau | 198 g |
| Huile végétale | 99 g |
| Sucre en poudre | 149 g |
| Vinaigre de cidre | 21 g |
| Extrait de vanille | 14 g |
| Extrait d'amande | 0,5 c. à café |
| Glaçage | |
| BeurreÀ température ambiante. | 57 g |
| Sucre de confiserieTameté. | 283 g |
| Sel de table | 0,125 c. à café |
| Extrait de vanille | 0,5 c. à café |
| Eau | 28 g |
| Finir | |
| SaupoudrerFacultatif ; à utiliser uniquement au besoin. | selon besoin |
Étape
- 1
Graissez un moule carré de 20 cm de profondeur et chauffez le four à 175°C/350°F. Mélanger la farine, le sel et le levain.
- 2
Fouetter l'eau, l'huile, le sucre, le vinaigre et les extraits, puis incorporer les ingrédients secs.
- 3
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette ne trouve plus de pâte crue. Laissez le gâteau refroidir dans son moule.
- 4
Battre le beurre de glaçage avec du sucre glace et du sel ; ajouter de la vanille et suffisamment d'eau pour étaler. Glacer le gâteau refroidi.