Gâteau original Pan Cake
Un gâteau au chocolat simple avec une finition chocolatée brillante.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Gâteau | |
| Farine tout usage | 180 g |
| Sucre en poudre | 198 g |
| Cacao non sucré | 21 g |
| Sel de table | 0,5 c. à café |
| Poudre d'espressoFacultatif. | 0,5 c. à café |
| Bicarbonate de soude | 1 c. à café |
| Eau | 227 g |
| Huile végétale | 66 g |
| Vinaigre de cidre | 14 g |
| Extrait de vanille | 1 c. à café |
| Glaçage | |
| Pépites de chocolat mi-sucré | 255 g |
| Moitié-moitié | 113 g |
Étape
- 1
Chauffer le four à 175°C/350°F et graisser un moule carré de 20 cm de profondeur. Mélangez la farine, le sucre, le cacao, le sel, l'espresso et le bicarbonate de soude.
- 2
Mélangez séparément l'eau, l'huile, le vinaigre et la vanille. Incorporer dans le mélange sec et transférer dans la casserole.
- 3
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette ne porte que quelques miettes. Cool.
- 4
Réchauffez doucement les pépites de chocolat avec moitié-moitié, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient brillantes. Étaler sur le gâteau et laisser la garniture s'installer.