Gâteau à la carotte
Gâteau aux carottes épicé avec glaçage au fromage à la crème.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Gâteau | |
| Huile végétale | 248 g |
| Sucre en poudre | 397 g |
| Sel de table | 1 c. à café |
| ŒufsGrand. | 4 pièce |
| Cannelle moulue | 7 g |
| Gingembre moulu | 0,5 c. à café |
| Clous de girofle moulus | 0,25 c. à café |
| Levure chimique | 1,5 c. à café |
| Bicarbonate de soude | 0,5 c. à café |
| Farine tout usage | 240 g |
| CarottesFinement râpé. | 326 g |
| Pacanes hachéesGrillé. | 170 g |
| Glaçage | |
| Beurre douxÀ température ambiante. | 113 g |
| Fromage à tartinerÀ température ambiante. | 227 g |
| Sel de table | 0,25 c. à café |
| Extrait de vanille | 2 c. à café |
| Sucre de confiserieGamme : 283-397g. | 283 g |
| LaitFacultatif. | 1 c. à café |
Étape
- 1
Chauffer le four à 175°C/350°F et graisser un moule de 23 × 33cm. Battez l'huile, le sucre, le sel, les œufs, les épices et le levain ensemble.
- 2
Incorporer la farine, puis incorporer les carottes et les noix râpées. Étaler dans la poêle.
- 3
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les tests centraux soient terminés. Refroidissez complètement.
- 4
Battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse, puis incorporer le sucre de glaçage et l'arôme. Étaler sur le gâteau et réfrigérer.