Pains plats rapides et faciles
Pains à la poêle à mousse faits pour déchirer et partager.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Ingrédients | |
| EauTiède. | 170 g |
| Huile d’olive | 14 g |
| Sel de table | 6 g |
| Farine à painUtilisez 240 g dans la pâte ; réservez 14 g pour saupoudrer. | 254 g |
| Levure boulangère instantanée | 1,5 c. à café |
| Levure chimique | 1 c. à café |
Étape
- 1
Mélanger avec 240 g de farine, en réservant 14 g pour saupoudrer. Pétrir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit lisse et légèrement collant. Reposez-vous couvert pendant 30 minutes ; divisez en huit boules et reposez-vous 5 minutes.
- 2
Faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante sèche et lourde à feu moyen. Roulez chaque boule sur environ 15 cm de diamètre et 6 mm d'épaisseur.
- 3
Cuire par lots pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
- 4
Gardez à couvert d'une serviette pendant la cuisson des pains restants.