Biscuits au babeurre
Biscuits tendres et beurrés avec des dessus légèrement dorés.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Ingrédients | |
| Farine tout usage | 360 g |
| Sel de table | 1 c. à café |
| Levure chimique | 1 c. à soupe |
| Sucre en poudre | 1 c. à soupe |
| BeurreÀ température ambiante. | 85 g |
| BabeurreGamme : 227-255g. Froid. | 227 g |
Étape
- 1
Chauffer le four à 220°C/425°F. Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le sucre ; incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.
- 2
Ajoutez la plus petite quantité de babeurre, en mélangeant au minimum ; ajoutez un peu plus seulement s'il reste de la farine sèche.
- 3
Tapotez jusqu'à 2 cm d'épaisseur, pliez en tiers et roulez doucement jusqu'à la même épaisseur. Coupez douze biscuits et badigeonnez-les de lait.
- 4
Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Servir chaud.