Tarta de queso fácil
Una tarta de queso cremosa al horno con una corteza de miga.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Corteza | |
| Migas de galleta Graham | 150 g |
| Azúcar de confitería | 28 g |
| MantequillaDerretido. | 85 g |
| Sal de mesa | 0,125 cdta. |
| Relleno | |
| Queso cremaA temperatura ambiente. | 452 g |
| Azúcar blanco | 133 g |
| HuevosGrande. A temperatura ambiente. | 2 unidad |
| Extracto de vainilla | 1 cdta. |
Paso
- 1
Calienta el horno a 175 °C/350°F. Mezcle las migas, el azúcar glas, la mantequilla derretida y la sal de la corteza; presione en un plato de pastel de 23 cm de profundidad.
- 2
Batir suavemente el queso crema ablandado con azúcar. Incorporar los huevos y la vainilla sin batir el exceso de aire; esparcir sobre la corteza.
- 3
Hornee durante 20 minutos, proteja el borde de la corteza, luego hornee unos 10 minutos más. Cerca del borde exterior, el relleno debe alcanzar los 74-77°C/165–170°F.
- 4
Enfríe en una rejilla, luego refrigere hasta que se enfríe antes de cortar.