Galletas de mantequilla navideñas
Galletas recortadas con mantequilla, listas para un poco de decoración.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Galletas | |
| Azúcar de confitería | 142 g |
| Mantequilla saladaA temperatura ambiente. | 255 g |
| Yema de huevoGrande. | 1 unidad |
| Sal de mesa | 0,5 cdta. |
| Flores de Sicilia | 0,25 cdta. |
| Harina para todo uso | 330 g |
| Glaseado | |
| Azúcar de confitería | 255 g |
| LecheRango: 35–43 g. | 35 g |
| Jarabe de maíz ligero | 39 g |
| Decoración | |
| Azúcar espumoso gruesoOpcional. | 227 g |
| Acabado | |
| Colorante alimentario naturalOpcional; úselo solo según sea necesario. | cantidad necesaria |
Paso
- 1
Batir la mantequilla, el azúcar, el huevo y los saborizantes de la galleta hasta que quede suave, luego mezclar con la harina y la sal. Dividir, aplanar y enfriar al menos 2 horas.
- 2
Deje que la masa se ablande brevemente, enrolle a 3-5 mm y corte las formas.
- 3
Hornee en bandejas preparadas a 175 °C/350 °F durante 12-14 minutos, hasta que los bordes apenas se coloreen. Enfríe las bandejas.
- 4
Mezcle el azúcar glas con la leche y el almíbar hasta obtener una consistencia extendida; decore solo después de enfriar.