Pastel de cumpleaños clásico
Capas de vainilla dorada envueltas en crema de mantequilla de chocolate.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pastel | |
| Harina para todo uso | 240 g |
| Sal de mesa | 1,25 cdta. |
| Polvo de hornear | 2 cdta. |
| HuevosGrande. A temperatura ambiente. | 4 unidad |
| Azúcar blanco | 397 g |
| Extracto de vainilla | 14 g |
| Extracto de almendraOpcional. | 0,125 cdta. |
| Leche | 227 g |
| Mantequilla | 57 g |
| Aceite vegetal | 67 g |
| Glaseado | |
| Cacao en polvo natural | 106 g |
| Azúcar de confitería | 454 g |
| Sal de mesa | 0,25 cdta. |
| Agua | 74 g |
| Extracto de vainilla | 14 g |
| MantequillaSuavizado. | 284 g |
Paso
- 1
Calienta el horno a 165 °C/325 °F y forra dos sartenes redondas de 23 cm de profundidad. Mezcle la harina, la sal del pastel y el polvo de hornear.
- 2
Batir los huevos, el azúcar y los extractos hasta que estén espesos. Agregue los ingredientes secos. Calentar la leche; derretir la mantequilla del pastel con aceite, luego mezclar gradualmente en la masa.
- 3
Divida entre sartenes y hornee durante 26 a 30 minutos. Genial por completo.
- 4
Para el glaseado, mezcle cacao, 113 g de azúcar glas, sal, agua caliente y vainilla. Batir la mantequilla ablandada y los 341 g restantes de azúcar glas hasta que quede esponjoso. Rellena y cubre las capas enfriadas.