Galletas clásicas con chispas de chocolate
Bordes dorados, centros suaves y mucho chocolate.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Ingredientes | |
| Azúcar moreno claroEmpacado. | 142 g |
| Azúcar blanco | 131 g |
| Mantequilla sin sal | 113 g |
| Acortamiento de verduras | 92 g |
| Sal de mesa | 0,75 cdta. |
| Extracto de vainilla | 2 cdta. |
| Extracto de almendraOpcional. | 0,25 cdta. |
| Vinagre de sidra | 1 cdta. |
| Bicarbonato de sodio | 1 cdta. |
| HuevoGrande. | 1 unidad |
| Harina para todo uso | 240 g |
| Chips de chocolate semidulce | 340 g |
Paso
- 1
Calienta el horno a 190 °C/375°F y forra dos bandejas. Batir los azúcares, la mantequilla, el mantecado, la sal, los extractos, el vinagre y el bicarbonato de sodio hasta que estén cremosos.
- 2
Batir el huevo, luego remover la harina y las chispas de chocolate.
- 3
Coloque pequeñas bolas de masa en las bandejas con huecos de aproximadamente 5 cm.
- 4
Hornee de 11 a 12 minutos, buscando bordes marrones y centros dorados pálidos. Deje que las galletas se firmen en la bandeja antes de moverlas.