Galletas de pan de jengibre

Name: Galletas de pan de jengibre
Yield: 36 Galletas
Ingredients: 170 g Mantequilla sin sal; 159 g Azúcar moreno claro; 255 g Melaza; 1 cdta. Sal de mesa; 2 cdta. Canela molida; 2 cdta. Jengibre molido; 0.25 cdta. Pimienta de Jamaica molida; 1 unidad Huevo; 1 cdta. Polvo de hornear; 0.5 cdta. Bicarbonato de sodio; 450 g Harina para todo uso

Melaza y especias cálidas en galletas clásicas cortadas.

1 hora y 45 minutos36 Galletas

Ingredientes

Ingredientes para36 Galletas
Ingrediente	Cantidad
Ingredientes
Mantequilla sin sal	170 g
Azúcar moreno claroEmpacado.	159 g
Melaza	255 g
Sal de mesa	1 cdta.
Canela molida	2 cdta.
Jengibre molido	2 cdta.
Pimienta de Jamaica molida	0,25 cdta.
HuevoGrande.	1 unidad
Polvo de hornear	1 cdta.
Bicarbonato de sodio	0,5 cdta.
Harina para todo uso	450 g

Paso

1
Derrita la mantequilla y agregue el azúcar moreno, la melaza, la sal y las especias. Enfríe hasta que esté tibio antes de batir el huevo.
2
Agregue harina mezclada con polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Dividir, envolver y refrigerar durante al menos 1 hora.
3
Enrolle a 3–6 mm, corte las formas y colóquelas en bandejas sin engrasar.
4
Hornee a 175 °C/350°F durante 8-12 minutos, hasta que esté firme y ligeramente dorado en los bordes. Genial por completo.