Hojaldre rápido y fácil
Una simple masa doblada para tu próximo horneado de pastelería.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Ingredientes | |
| Harina para todo uso | 240 g |
| Sal de mesa | 0,5 cdta. |
| Polvo de hornear | 0,5 cdta. |
| Mantequilla sin salFrío. | 227 g |
| Cream agria | 113 g |
Paso
- 1
Mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear, luego frote con mantequilla fría, reteniendo las piezas visibles. Agregue la crema agria y junte la masa peluda.
- 2
Enrolle en un rectángulo de 20 × 25 cm y doble en tercios. Gire un cuarto de vuelta, despliegue y repita el pliegue.
- 3
Envolver y refrigerar al menos 30 minutos antes de dar forma.
- 4
Esto hace que la masa de pastelería sea un horneado terminado; use la temperatura y el tiempo requeridos por la receta de pastelería elegida.