Pastel original, pastel de sartén

Name: Pastel original, pastel de sartén
Yield: 1 Pastel
Ingredients: 180 g Harina para todo uso; 198 g Azúcar blanco; 21 g Cacao sin azúcar; 0.5 cdta. Sal de mesa; 0.5 cdta. Espresso en polvo; 1 cdta. Bicarbonato de sodio; 227 g Agua; 66 g Aceite vegetal; 14 g Vinagre de sidra; 1 cdta. Extracto de vainilla; 255 g Chips de chocolate semidulce; 113 g Mitad y mitad

Un simple pastel de chocolate con un acabado de chocolate brillante.

35 minutos1 Pastel

Ingredientes

Ingredientes para1 Pastel
Ingrediente	Cantidad
Pastel
Harina para todo uso	180 g
Azúcar blanco	198 g
Cacao sin azúcar	21 g
Sal de mesa	0,5 cdta.
Espresso en polvoOpcional.	0,5 cdta.
Bicarbonato de sodio	1 cdta.
Agua	227 g
Aceite vegetal	66 g
Vinagre de sidra	14 g
Extracto de vainilla	1 cdta.
Glaseado
Chips de chocolate semidulce	255 g
Mitad y mitad	113 g

Paso

1
Calienta el horno a 175 °C/350°F y engrasa una molde cuadrada de 20 cm de profundidad. Combine harina, azúcar, cacao, sal, espresso y bicarbonato de sodio.
2
Mezcle por separado agua, aceite, vinagre y vainilla. Agregue a la mezcla seca y transfiera a la sartén.
3
Hornee de 30 a 35 minutos, hasta que un pincho lleve solo unas pocas migas. Genial.
4
Caliente suavemente las chispas de chocolate con mitad y mitad, revolviendo hasta que estén brillantes. Extender sobre el pastel y dejar que la cobertura se asente.