Pastel de zanahoria

Name: Pastel de zanahoria
Yield: 1 Pastel de hoja
Ingredients: 248 g Aceite vegetal; 397 g Azúcar blanco; 1 cdta. Sal de mesa; 4 unidad Huevos; 7 g Canela molida; 0.5 cdta. Jengibre molido; 0.25 cdta. Clavos molidos; 1.5 cdta. Polvo de hornear; 0.5 cdta. Bicarbonato de sodio; 240 g Harina para todo uso; 326 g Zanahorias; 170 g Nueces picadas; 113 g Mantequilla sin sal; 227 g Queso crema; 0.25 cdta. Sal de mesa; 2 cdta. Extracto de vainilla; 283 g Azúcar de confitería; 1 cdta. Leche

Pastel de zanahoria especiado con glaseado de queso crema.

2 horas 0 minutos1 Pastel de hoja

Ingredientes

Ingredientes para1 Pastel de hoja
Ingrediente	Cantidad
Pastel
Aceite vegetal	248 g
Azúcar blanco	397 g
Sal de mesa	1 cdta.
HuevosGrande.	4 unidad
Canela molida	7 g
Jengibre molido	0,5 cdta.
Clavos molidos	0,25 cdta.
Polvo de hornear	1,5 cdta.
Bicarbonato de sodio	0,5 cdta.
Harina para todo uso	240 g
ZanahoriasFinamente rallado.	326 g
Nueces picadasTostado.	170 g
Glaseado
Mantequilla sin salA temperatura ambiente.	113 g
Queso cremaA temperatura ambiente.	227 g
Sal de mesa	0,25 cdta.
Extracto de vainilla	2 cdta.
Azúcar de confiteríaRango: 283-397 g.	283 g
LecheOpcional.	1 cdta.

Paso

1
Calienta el horno a 175 °C/350°F y engrasa una molde de 23 × 33 cm. Batir el aceite, el azúcar, la sal, los huevos, las especias y la levadura.
2
Agregue la harina, luego agregue las zanahorias ralladas y las nueces. Extender en la sartén.
3
Hornee de 35 a 40 minutos hasta que se hagan las pruebas centrales. Genial por completo.
4
Batir la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave, luego incorporar el azúcar del glaseado y el saborizante. Extender sobre el pastel y refrigerar.