Pane Blanco
Un sabroso remolino de queso, tomates y albahaca.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Masa | |
| Harina de pan | 360 g |
| Levadura seca instantánea | 2 cdta. |
| Sal de mesa | 8 g |
| HuevoGrande. | 1 unidad |
| LecheTibio. | 113 g |
| AguaTibio. | 74 g |
| Aceite de oliva | 35 g |
| Relleno | |
| Queso mezclado italiano rallado | 85 g |
| Tomates secados al sol con aceiteEmpacado. | 113 g |
| Dientes de ajoRango: 3–6. | 3 unidad |
| Albahaca fresca picada | 14 g |
Paso
- 1
Mezcle y amase los ingredientes de la masa; cubra hasta que se duplique, aproximadamente 45-60 minutos. Secar y picar los tomates.
- 2
Extienda la masa a unos 56 × 22 cm. Distribuya el queso, los tomates, el ajo y las hierbas, luego enrolle a lo largo.
- 3
Cortar a lo largo del tronco sin cortar los extremos; organizar el rollo abierto en una figura de ocho. fermentación de 45 a 60 minutos.
- 4
Hornee a 175 °C/350°F durante 35-40 minutos, protegiendo después de 20-25 minutos si es necesario. Enfríe en una rejilla.