Pastel de chocolate Stout

Name: Pastel de chocolate Stout
Yield: 1 Pastel de tres capas
Ingredients: 454 g Stout; 32 cda. Mantequilla sin sal; 128 g Cacao de proceso holandés; 480 g Harina para todo uso; 794 g Azúcar blanco; 1 cda. Polvo de hornear; 1.5 cdta. Sal de mesa; 4 unidad Huevos; 170 g Cream agria; 454 g Obleas de chocolate agridulce; 454 g Nata para montar; 1 cdta. Extracto de vainilla

Chocolate negro y stout bajo un rico glaseado.

3 horas y 30 minutos1 Pastel de tres capas

Ingredientes

Ingredientes para1 Pastel de tres capas
Ingrediente	Cantidad
Pastel
Stout	454 g
Mantequilla sin salFrío.	32 cda.
Cacao de proceso holandés	128 g
Harina para todo uso	480 g
Azúcar blanco	794 g
Polvo de hornear	1 cda.
Sal de mesa	1,5 cdta.
HuevosGrande. A temperatura ambiente.	4 unidad
Cream agriaA temperatura ambiente.	170 g
Glaseado
Obleas de chocolate agridulce	454 g
Nata para montar	454 g
Extracto de vainilla	1 cdta.

Paso

1
Prepare tres moldes para pasteles de 20 cm y caliente el horno a 175 °C/350 °F. Caliente la cerveza negra y la mantequilla, mezcle el cacao y enfríe ligeramente.
2
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Batir los huevos con crema agria, añadir la mezcla de chocolate y luego los ingredientes secos.
3
Dividir entre latas y hornear durante 40-45 minutos. Genial por completo.
4
Vierta crema caliente sobre el glaseado de chocolate picado; agregue la vainilla y enfríe hasta que se pueda untar, alrededor de 2 horas. Rellena y cubre las capas.