Galletas de suero de leche

Name: Galletas de suero de leche
Yield: 12 Galletas
Ingredients: 360 g Harina para todo uso; 1 cdta. Sal de mesa; 1 cda. Polvo de hornear; 1 cda. Azúcar blanco; 85 g Mantequilla; 227 g Suero de la leche

Galletas tiernas y mantecosas con tapas ligeramente doradas.

40 minutos12 Galletas

Ingredientes

Ingredientes para12 Galletas
Ingrediente	Cantidad
Ingredientes
Harina para todo uso	360 g
Sal de mesa	1 cdta.
Polvo de hornear	1 cda.
Azúcar blanco	1 cda.
MantequillaA temperatura ambiente.	85 g
Suero de la lecheRango: 227-255 g. Frío.	227 g

Paso

1
Calienta el horno a 220 °C/425 °F. Combine la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar; frote la mantequilla hasta que se desmenuce.
2
Agregue la cantidad más pequeña de suero de leche, mezclando mínimamente; agregue un poco más solo si queda harina seca.
3
Aplique a 2 cm de grosor, doble en tercios y enrolle suavemente hacia atrás hasta el mismo grosor. Corta doce galletas y unta con leche.
4
Hornee de 15 a 20 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Servir caliente.