Schokoladen-Fudge-Kuchen-Donuts

Name: Schokoladen-Fudge-Kuchen-Donuts
Yield: 12 Donuts
Ingredients: 43 g Kakao aus niederländischer Verarbeitung; 160 g Allzweckmehl; 160 g Hellbrauner Zucker; 0.5 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 0.5 TL Tafelsalz; 0.5 TL Espressopulver; 85 g Schokoladenstückchen; 2 Stück Eier; 76 g Milch; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Weißer Essig; 113 g Ungesalzene Butter; 170 g Schokoladenstückchen; 57 g Milch

Gebackene Schokoladen-Donuts mit glänzendem Schokoladen-Finish.

35 Minuten12 Donuts

Zutaten

Zutaten für12 Donuts
Zutat	Menge
Teig
Kakao aus niederländischer Verarbeitung	43 g
Allzweckmehl	160 g
Hellbrauner ZuckerVerpackt.	160 g
Backpulver	0,5 TL
Natron	0,5 TL
Tafelsalz	0,5 TL
EspressopulverOptional.	0,5 TL
Schokoladenstückchen	85 g
EierGroß.	2 Stück
Milch	76 g
Vanilleextrakt	1 TL
Weißer Essig	1 TL
Ungesalzene ButterGeschmolzen.	113 g
Glasur
Schokoladenstückchen	170 g
Milch	57 g

Schritt

1
Den Backofen auf 175°C/350°F erhitzen und die Donutformen einfetten. Trockene Teigzutaten und Chips mischen; Eier, Milch, Vanille und Essig separat mischen.
2
Rühren Sie die Mischungen zusammen mit dem geschmolzenen Fett um und füllen Sie die Brunnen zur Hälfte bis zwei Drittel voll.
3
12–15 Minuten backen, bis sie gar sind. Nach einer kurzen Pause vorsichtig loslassen.
4
Entweder warme Donuts mit Zucker bestreichen oder sie abkühlen lassen und in eine Glasur tauchen, die durch Schmelzen von Schokolade mit Milch hergestellt wird.