Apfelchallah ernten
Weiche Challah gefüllt mit mit Zimt gewürzten Äpfeln.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Teig | |
| WasserLauwarm. | 113 g |
| Pflanzenöl | 74 g |
| Honig | 85 g |
| EierGroß. | 2 Stück |
| Allzweckmehl | 480 g |
| Tafelsalz | 9 g |
| Instant-Trockenhefe | 9 g |
| Füllung | |
| Äpfel | 340 g |
| Gemahlener Zimt | 0,5 TL |
| Kristallzucker | 50 g |
| Beschichtung | |
| Mit 1 Esslöffel Wasser verquirltGroß. | 1 Stück |
| Grober prickelnder ZuckerOptional; nur nach Bedarf verwenden. | nach Bedarf |
| Honig zum NieselregenOptional; nur nach Bedarf verwenden. | nach Bedarf |
Schritt
- 1
Den Teig kneten, bis er elastisch ist, und etwa 2 Stunden. Fetten Sie eine 23 cm tiefe runde Pfanne ein.
- 2
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen; Äpfel mit Zimt und Zucker verrühren, dann die Füllung durch Falten des Teigs einschließen.
- 3
In Stücke schneiden und in der Pfanne mit allen losen Äpfeln anrichten. Gare etwa 1 Stunde. Mit Ei bestreichen und groben Zucker hinzufügen.
- 4
55–65 Minuten bei 165°C/325°F backen. Ruhen Sie sich 5 Minuten aus, bevor Sie sich abwenden.