Klassische Geburtstagstorte
Goldene Vanilleschichten in Schokoladenbuttercreme gewickelt.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kuchen | |
| Allzweckmehl | 240 g |
| Tafelsalz | 1,25 TL |
| Backpulver | 2 TL |
| EierGroß. Bei Raumtemperatur. | 4 Stück |
| Kristallzucker | 397 g |
| Vanilleextrakt | 14 g |
| MandelextraktOptional. | 0,125 TL |
| Milch | 227 g |
| Butter | 57 g |
| Pflanzenöl | 67 g |
| Zucker | |
| Natürliches Kakaopulver | 106 g |
| Puderzucker | 454 g |
| Tafelsalz | 0,25 TL |
| Wasser | 74 g |
| Vanilleextrakt | 14 g |
| ButterErweicht. | 284 g |
Schritt
- 1
Den Ofen auf 165°C/325°F erhitzen und zwei 23 cm tiefe runde Pfannen ausrichten. Mehl, Kuchensalz und Backpulver mischen.
- 2
Eier, Zucker und Extrakte dick schlagen. Die trockenen Zutaten unterheben. Milch erhitzen; die Kuchenbutter mit Öl darin schmelzen, dann nach und nach in den Teig mischen.
- 3
Auf die Pfannen verteilen und 26–30 Minuten backen. Völlig abkühlen.
- 4
Für Zuckerguss Kakao, 113 g Puderzucker, Salz, heißes Wasser und Vanille mischen. Weiche Butter und die restlichen 341 g Puderzucker schaumig verrühren. Füllen und beschichten Sie die abgekühlten Schichten.