Berühmte Jordan Marsh Blaubeermuffins

Name: Berühmte Jordan Marsh Blaubeermuffins
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 113 g Ungesalzene Butter; 198 g Kristallzucker; 2 Stück Eier; 2 TL Backpulver; 0.5 TL Tafelsalz; 1 TL Vanilleextrakt; 240 g Allzweckmehl; 113 g Milch; 354 g Blaubeeren; 50 g Kristallzucker

Zarte Muffins mit saftigen Blaubeeren.

38 Minuten12 Muffins

Zutaten

Zutaten für12 Muffins
Zutat	Menge
Muffins
Ungesalzene ButterBei Raumtemperatur.	113 g
Kristallzucker	198 g
EierGroß.	2 Stück
Backpulver	2 TL
Tafelsalz	0,5 TL
Vanilleextrakt	1 TL
Allzweckmehl	240 g
Milch	113 g
Blaubeeren	354 g
Überzug
Kristallzucker	50 g

Schritt

1
Bereiten Sie zwölf Muffinformen vor und heizen Sie den Ofen auf 190°C/375°F vor. Butter mit dem Hauptzucker schlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.
2
Backpulver, Salz und Vanille hinzufügen. Abwechselnd Mehl und Milch einrühren, ohne länger zu mischen.
3
Zerkleinern Sie etwa ein Fel der Beeren und falten Sie alle Früchte ein. Zwischen den Brunnen teilen und über den Topping-Zucker streuen.
4
25–30 Minuten backen. 5 Minuten in der Dose ruhen lassen, bevor sie auf ein Regal gegeführt werden.