Apfelwein Snickerdoodles
Apfelwein und warme Gewürze in einem Zimt-Zucker-Keks.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kekse | |
| Ungesalzene Butter | 113 g |
| Kristallzucker | 149 g |
| Gekochter Apfelwein | 43 g |
| EiGroß. | 1 Stück |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Allzweckmehl | 180 g |
| Apfelkuchengewürz | 1,25 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Tafelsalz | 0,5 TL |
| Beschichtung | |
| Kristallzucker | 37 g |
| Apfelkuchengewürz | 1 TL |
Schritt
- 1
Sahnebutter und die Hauptzucker. In konzentriertem Apfelwein, Ei und Vanille verquirlen, dann Mehl, Gewürz, Backpulver und Salz hinzufügen. Mindestens 4 Stunden kühlen.
- 2
Den Ofen auf 190°C/375°F heizen. Zucker mit Apfelkuchen-Gewürz mischen.
- 3
Formen Sie etwa 36 g Kugeln, beschichten Sie und legen Sie Platz auf ausgekleideten Tabletts.
- 4
12–15 Minuten backen, dabei die Blechpositionen nach der Hälfte tauschen. Lassen Sie die Kekse auf ihren Blechen abkühlen.