Einfaches Kürbisbrot
Zwei warm gewürzte Kürbislaibe zum Teilen.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Teig | |
| Pflanzenöl | 198 g |
| Kristallzucker | 528 g |
| EierGroß. | 4 Stück |
| Kürbispüree | 425 g |
| Wasser | 152 g |
| Allzweckmehl | 400 g |
| Backpulver | 0,5 TL |
| Natron | 1 TL |
| Tafelsalz | 1,5 TL |
| Gemahlene Muskatnuss | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Gehackte WalnüsseOptional. | 113 g |
| SchokoladenstückchenOptional. | 255 g |
| Optionale Glasur | |
| Puderzucker | 113 g |
| ButterGeschmolzen. | 28 g |
| Milch | 1 EL |
| Beschichtung | |
| Grober prickelnder ZuckerOptional; nur nach Bedarf verwenden. | nach Bedarf |
Schritt
- 1
Den Ofen auf 175°C/350°F vorheizen und zwei Laibformen mit 23 × 13 cm großen Blechen zubereiten, wenn Sie Chips oder Nüsse hinzufügen.
- 2
Öl, Zucker, Eier, Kürbis und Wasser schlagen. Mehl, Sauerteig, Salz, Gewürz und Vanille einrühren, gefolgt von optionalen Chips und Nüssen.
- 3
Auf die Bleche verteilen; 60–80 Minuten backen, bis eine Sonde keinen nassen Teig in der Nähe der Mitte oder der Oberseite findet.
- 4
Auf einem Gestell abkühlen. Mischen Sie die optionale Glasur und tragen Sie sie erst auf, wenn die Brote kalt sind.