Einfache Cracker mit Sauerteigresten
Verteilen, backen und in knusprige Cracker verwandeln.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Zutaten | |
| SauerteigstarterReichweite: 227–241g. Nicht gefütterter Sauerteigreste; 100% Flüssigkeitszufuhr. | 227 g |
| Ungesalzene ButterGeschmolzen. | 57 g |
| Gewürze oder SamenVerwenden Sie insgesamt 1-3 Teelöffel; optional. | 0,5 TL |
| Tafelsalz | 0,5 TL |
| SesamsamenBereich: 2–3. | 2 TL |
Schritt
- 1
Den Backofen auf 165°C/325°F vorheizen und ein großes Blech ausrichten. Mischen Sie den Sauerteigreste, die geschmolzene Butter, die Gewürze und die optionalen Zutaten, bis sie gleichmäßig sind.
- 2
Sehr dünn über ein etwa 28 × 38 cm großes Rechteck verteilen.
- 3
15 Minuten backen, zu kleinen Quadraten markieren, dann wieder in den Ofen für 35-45 Minuten geben und nach der Hälfte drehen.
- 4
Wenn die Mitte goldbraun und fest ist, nehmen Sie die Cracker heraus und lassen Sie sie auf dem Blech vollständig abkühlen.