Vanillekuchen Pfannenkuchen

Name: Vanillekuchen Pfannenkuchen
Yield: 1 Kuchen
Ingredients: 240 g Allzweckmehl; 0.75 TL Tafelsalz; 1.5 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 198 g Wasser; 99 g Pflanzenöl; 149 g Kristallzucker; 21 g Apfelessig; 14 g Vanilleextrakt; 0.5 TL Mandelextrakt; 57 g Butter; 283 g Puderzucker; 0.125 TL Tafelsalz; 0.5 TL Vanilleextrakt; 28 g Wasser; nach Bedarf Streusel

Ein einfacher Vanillekuchen mit einem glatten Buttercreme-Finish.

1 Stunde 0 Minuten1 Kuchen

Zutaten

Zutaten für1 Kuchen
Zutat	Menge
Kuchen
Allzweckmehl	240 g
Tafelsalz	0,75 TL
Backpulver	1,5 TL
Natron	0,5 TL
Wasser	198 g
Pflanzenöl	99 g
Kristallzucker	149 g
Apfelessig	21 g
Vanilleextrakt	14 g
Mandelextrakt	0,5 TL
Zucker
ButterBei Raumtemperatur.	57 g
PuderzuckerGesiebt.	283 g
Tafelsalz	0,125 TL
Vanilleextrakt	0,5 TL
Wasser	28 g
Beschichtung
StreuselOptional; nur nach Bedarf verwenden.	nach Bedarf

Schritt

1
Fetten Sie eine 20 cm tiefe quadratische Pfanne ein und heizen Sie den Ofen auf 175°C/350°F vor. Mehl, Salz und Sauerteig vermischen.
2
Wasser, Öl, Zucker, Essig und Extrakte verquirlen, dann die trockenen Zutaten unterrühren.
3
30–35 Minuten backen, bis ein Spieß keinen rohen Teig mehr findet. Lassen Sie den Kuchen in seiner Pfanne abkühlen.
4
Schlagen Sie die Zuckergussbutter mit Puderzucker und Salz; fügen Sie Vanille und genug Wasser zum Verteilen hinzu. Den abgekühlten Kuchen einfrieren.