Einfach perfekte Pfannkuchen

Name: Einfach perfekte Pfannkuchen
Yield: 12 Pfannkuchen
Ingredients: 2 Stück Eier; 283 g Milch; 43 g Geschmolzene Butter; 180 g Allzweckmehl; 0.75 TL Tafelsalz; 2 TL Backpulver; 25 g Kristallzucker; nach Bedarf Blaubeeren

Flauschige Pfannkuchen für ein langsames Wochenendfrühstück.

45 Minuten12 Pfannkuchen

Zutaten

Zutaten für12 Pfannkuchen
Zutat	Menge
Zutaten
EierGroß.	2 Stück
Milch	283 g
Geschmolzene ButterGeschmolzen.	43 g
Allzweckmehl	180 g
Tafelsalz	0,75 TL
Backpulver	2 TL
Kristallzucker	25 g
Beschichtung
BlaubeerenOptional; nur nach Bedarf verwenden.	nach Bedarf

Schritt

1
Eier und Milch schaumig schlagen, dann geschmolzenes Fett untermischen. Mehl, Backteig, Salz und Süßstoff separat vermischen.
2
Die Mischungen kurz zusammenfügen und den Teig mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
3
Erhitzen Sie eine leicht gefettete Grillplatte auf etwa 190°C/375°F. Fügen Sie kleine Schöpfkellen Teig hinzu.
4
Kochen Sie etwa 2 Minuten, bis die Blasen auf der Oberseite brechen, wenden Sie und kochen Sie die zweite Seite für 1½-2 Minuten.