Schnelle und einfache Fladenbrote

Name: Schnelle und einfache Fladenbrote
Yield: 8 Fladenbrot
Ingredients: 170 g Wasser; 14 g Olivenöl; 6 g Tafelsalz; 254 g Brotmehl; 1.5 TL Instant-Trockenhefe; 1 TL Backpulver

Weiche Pfannenbrote zum Zerreißen und Teilen.

1 Stunde 3 Minuten8 Fladenbrot

Zutaten

Zutaten für8 Fladenbrot
Zutat	Menge
Zutaten
WasserLauwarm.	170 g
Olivenöl	14 g
Tafelsalz	6 g
BrotmehlVerwenden Sie 240 g im Teig; reservieren Sie 14 g zum Bestäuben.	254 g
Instant-Trockenhefe	1,5 TL
Backpulver	1 TL

Schritt

1
Mit 240 g Mehl mischen und 14 g zum Bestäuben aufbewahren. 2–3 Minuten kneten, bis es glatt und leicht klebrig ist. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen; in acht Kugeln teilen und 5 Minuten ruhen lassen.
2
Erhitzen Sie eine trockene, schwere Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze. Rollen Sie jede Kugel auf einen Durchmesser von etwa 15 cm und eine Dicke von 6 mm.
3
In Chargen 2-3 Minuten pro Seite kochen, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
4
Mit einem Handtuch abdecken, während Sie die restlichen Brote backen.