Kürbis-Gewürz-Latte-Riegel

Name: Kürbis-Gewürz-Latte-Riegel
Yield: 16 Bar
Ingredients: 297 g Kristallzucker; 114 g Kürbispüree; 50 g Pflanzenöl; 57 g Ungesalzene Butter; 2.25 TL Kürbiskuchengewürz; 0.625 TL Tafelsalz; 1 Stück Ei; 180 g Allzweckmehl; 0.5 TL Backpulver; 4 TL Milch; 0.75 TL Espressopulver; 1 pinch Tafelsalz; 86 g Puderzucker

Kürbis-Gewürz-Riegel mit einer Espresso-Glasur.

1 Stunde 20 Minuten16 Bar

Zutaten

Zutaten für16 Bar
Zutat	Menge
Bar
Kristallzucker	297 g
Kürbispüree	114 g
Pflanzenöl	50 g
Ungesalzene Butter	57 g
Kürbiskuchengewürz	2,25 TL
Tafelsalz5/8 TL.	0,625 TL
EiGroß.	1 Stück
Allzweckmehl	180 g
Backpulver	0,5 TL
Glasur
Milch	4 TL
Espressopulver	0,75 TL
Tafelsalz	1 pinch
PuderzuckerGesiebt.	86 g

Schritt

1
Bereiten Sie eine 20 cm große quadratische Pfanne vor und heizen Sie den Ofen auf 175°C/350°F vor. Zucker, Kürbis, Öl, Butter, Gewürze und Salz miteinander erwärmen, dann 10-15 Minuten abkühlen lassen.
2
Das Ei untermischen, dann Mehl und Sauerteig geben. In der Pfanne verteilen.
3
32-36 Minuten backen, bis die Mitteltests abgeschlossen sind; abkühlen lassen.
4
Milch mit Espresso und Salz erwärmen, dann Puderzucker einrühren. Über die abgekühlten Riegel verteilen und fest werden lassen.