Berry Easy Marmeladenriegel

Name: Berry Easy Marmeladenriegel
Yield: 16 Bar
Ingredients: 270 g Allzweckmehl; 89 g Altmodische Haferflocken; 106 g Hellbrauner Zucker; 50 g Kristallzucker; 1.25 TL Backpulver; 0.5 TL Tafelsalz; 212 g Ungesalzene Butter; 454 g Blaubeeren; 106 g Hellbrauner Zucker; 23 g Allzweckmehl; 1 lemon Zitronenschale und Saft; 0.5 TL Gemahlener Zimt; 1 pinch Tafelsalz; 1.5 TL Kristallzucker; 0.25 TL Gemahlener Zimt

Sprudelnde Beeren zwischen buttrigen Haferkrümeln.

2 Stunden 35 Minuten16 Bar

Zutaten

Zutaten für16 Bar
Zutat	Menge
Basis und Krümel
Allzweckmehl	270 g
Altmodische Haferflocken	89 g
Hellbrauner ZuckerVerpackt.	106 g
Kristallzucker	50 g
Backpulver	1,25 TL
TafelsalzHaufen.	0,5 TL
Ungesalzene ButterGeschmolzen.	212 g
Beerenfüllung
Blaubeeren	454 g
Hellbrauner ZuckerVerpackt.	106 g
Allzweckmehl	23 g
Zitronenschale und Saft	1 lemon
Gemahlener Zimt	0,5 TL
Tafelsalz	1 pinch
Überzug
Kristallzucker	1,5 TL
Gemahlener Zimt	0,25 TL

Schritt

1
Eine 20 cm große quadratische Pfanne auslegen und den Ofen auf 190°C/375°F vorheizen. Die trockenen Zutaten des Teigs mischen und in Butter einarbeiten, um Krümel zu bilden.
2
Drücken Sie zwei Drittel der Mischung in die Pfanne. Beeren mit den Füllungszutaten verrühren und über den Boden verteilen.
3
Die restlichen Krümel darüber streuen, dann den gemischten Belag hinzufügen.
4
50–55 Minuten backen, bis die Früchte sprudeln und der Belag gar sind. Mindestens 1½ Stunden abkühlen, bevor Sie herausheben und schneiden.