Haferflockenkekse

Name: Haferflockenkekse
Yield: 14 Kekse
Ingredients: 113 g Ungesalzene Butter; 106 g Hellbrauner Zucker; 50 g Kristallzucker; 1.25 TL Indonesischer Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Tafelsalz; 0.125 TL Gemahlene Muskatnuss; 1 Stück Ei; 90 g Allzweckmehl; 0.5 TL Backpulver; 134 g Haferflocken; 149 g Rosinen

Zäher Hafer, Rosinen und ein Hauch von Zimt.

36 Minuten14 Kekse

Zutaten

Zutaten für14 Kekse
Zutat	Menge
Zutaten
Ungesalzene ButterErweicht.	113 g
Hellbrauner ZuckerVerpackt.	106 g
Kristallzucker	50 g
Indonesischer Zimt	1,25 TL
Vanilleextrakt	1 TL
Tafelsalz	0,5 TL
Gemahlene Muskatnuss	0,125 TL
EiGroß.	1 Stück
Allzweckmehl	90 g
Backpulver	0,5 TL
Haferflocken	134 g
RosinenOptional.	149 g

Schritt

1
Heizen Sie den Ofen auf 175°C/350°F und legen Sie die Bleche aus. Butter, Zucker, Zimt, Vanille und Salz einrühren, dann das Ei unterrühren.
2
Mehl und Backpulver einrühren, gefolgt von Hafer und Rosinen.
3
In etwa 36 g große Hügel und einen Abstand von etwa 5 cm portionieren.
4
Backen Sie ein Blech nach dem anderen 12-14 Minuten lang, bis die Ränder gerade anfangen, sich zu färben. Auf dem Tablett abkühlen lassen.