Schokoladen-Stout-Kuchen

Name: Schokoladen-Stout-Kuchen
Yield: 1 Dreischichtkuchen
Ingredients: 454 g Starkbier; 32 EL Ungesalzene Butter; 128 g Kakao aus niederländischer Verarbeitung; 480 g Allzweckmehl; 794 g Kristallzucker; 1 EL Backpulver; 1.5 TL Tafelsalz; 4 Stück Eier; 170 g Saure Sahne; 454 g Bittersüße Schokoladenwaffeln; 454 g Schlagsahne mit hohem Fettgehalt; 1 TL Vanilleextrakt

Dunkle Schokolade und Stout unter einem reichhaltigen Zuckerguss.

3 Stunden 30 Minuten1 Dreischichtkuchen

Zutaten

Zutaten für1 Dreischichtkuchen
Zutat	Menge
Kuchen
Starkbier	454 g
Ungesalzene ButterKalt.	32 EL
Kakao aus niederländischer Verarbeitung	128 g
Allzweckmehl	480 g
Kristallzucker	794 g
Backpulver	1 EL
Tafelsalz	1,5 TL
EierGroß. Bei Raumtemperatur.	4 Stück
Saure SahneBei Raumtemperatur.	170 g
Zucker
Bittersüße Schokoladenwaffeln	454 g
Schlagsahne mit hohem Fettgehalt	454 g
Vanilleextrakt	1 TL

Schritt

1
Bereiten Sie drei 20 cm große Kuchenformen vor und heizen Sie den Ofen auf 175°C/350°F vor. Stout und Butter erwärmen, Kakao einrühren und leicht abkühlen lassen.
2
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Eier mit Sauerrahm schlagen, die Schokoladenmischung hinzufügen, dann die trockenen Zutaten.
3
Auf die Bleche verteilen und 40-45 Minuten backen. Vollständig abkühlen.
4
Heiße Sahne über gehackte Schokoladenglasur gießen; Vanille einrühren und etwa 2 Stunden kühlen, bis sie verteilt ist. Füllen und beschichten Sie die Schichten.